赵州从谂、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的基础。茶禅一味，为什么呢？喝茶会带来与人生有关的四个意义。
第一，静心
从前烧水不像现在这么方便，以前是烧木头，一烧就要一两个小时，水煮好，再泡好茶已经2个多小时，这时你的心会异常安宁。
第二，从容
喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容。
第三，专注
泡茶是一个接着一个步骤，不专心或不按步骤来是泡不出好茶的，还可能会烫伤自己。学会专注地做一件事，可从泡茶做起。
第四，单纯
好茶可以净化你的心灵。喝茶时不会想东想西，你会回到一个很单纯的状态。
这四个意义正好符合禅的意义要求。繁体的“禪”的左边是“示”，右边是单纯的“单”，“禅”就是单纯的心，单纯的表示。
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