茶要品，品心性，红尘三千素心如磬。
禅是悟，悟灵性，修习万种灵性如一。
——锦素安之年
饮茶始于僧家，宋高僧圆悟克勤以禅宗思辩品茶，写下“茶禅一味”，真迹珍藏在日本奈良大德寺，镇寺之宝。
禅茶一味： 茶泛指茶文化，禅是静虑、修心，一味指茶文化与禅文化有共通之处，共通之处在于追求精神境界的提升。
夹山八坪牛抵茶自宋至清一直被列为贡品，碧岩泉有千年历史，泉水清澈，甘甜清冽，是煮茶的优质泉水，也是极有价值的矿泉水。中国茶禅学会考证，夹山是“茶禅”、“茶道”的正宗源头。
安静喝茶，类似坐禅，
茶禅一味即喝茶和修禅是一个味道。
禅和茶都修的是清静心：
即菩提心，大悲心；空间清净；断贪嗔痴。
一花一天堂,一草一世界．
一叶一菩提,一土一如来．
一方一净土,一笑一尘缘．
一念一清净,心是莲花开．
身是菩提树,心如明镜台,
时勤拂拭,勿使惹尘埃。
茶取众山之灵秀，
水取地物万象，
茶水相融，万物合一。
大悲无泪，大悟无言，大笑无声。
心不动，人不妄动，不动则不伤；
心动则人妄动，伤其身痛其骨，诸般痛苦。
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