禅茶属于佛教茶艺，自古有“茶禅一味”之说。禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典，启迪佛性，昭示佛理。所谓禅茶系采用严格的融于佛法的生产工艺加工，通过特殊的茶艺表演，从而启迪佛性，昭示佛理。
在五祖寺广场上百家茶席中，清凉菩提有限公司董事长张小强接受了凤凰卫视、中华网等媒体的采访，向大众表达了清凉菩提的佛文化内涵与水文化内涵。
10月14日至16日，第11届天下祖庭五祖寺世界禅茶文化交流大会在湖北黄梅五祖寺举行，来自世界各国的高僧大德、专家学者齐聚天下祖庭，共襄禅茶盛会。山西省五台山清凉菩提有限公司旗下的清凉菩提山泉水全程助力世界禅茶文化交流大会。
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