茶,在我的概念里,永远是人与人之间沟通的桥梁。
在闲暇的午后,约上三五知己,燃一支香,泡一壶茶,静心品尝。
无论是因为身体需求而喝茶、为了懂茶而喝茶抑或为身份地位而喝茶,到最后你会喜欢上茶带来的内心的平静。
品茶讲究热壶、热杯、热饮,所以泡茶的第一步是温壶洗杯。温洗每一件茶器,如明净之心,一尘不染。
温润香茗、洗茶,让沉睡之茶慢慢苏醒,由于茶叶的舒展,茶叶的香气得以散发。
悬壶高冲,再次注水,水线要均匀而流畅,不急不缓,如行云流水,一气呵成。
均分茶汤,把冲泡好的茶汤均匀地分到每一个品茗杯上。茶斟七分,留有三分代表和气。
细品佳茗,观汤色、闻香、品饮。
最后静心回味,回味一开始从赏茶、泡茶的整个过程,都需要静下心来。
懂得谦让,懂得静然处于繁华闹市,如此习茶,方得真味。