几场春雨,几卷清风,沾衣欲湿,吹面不寒,这是人间四月天。芳草池塘,绿荫庭院,四月,清丽婉约涉水而来,水清浅浅,停留是刹那,转身是天涯,如是季节,品茶茗壶,养壶修心。
毓秀江南,古镇宜兴,有着“中国陶都”美誉的宜兴,凭借得天独厚的自然条件孕育出极富盛名的紫砂壶,它崇尚古朴简约,起于北宋,盛于明清,古有“阳羡壶自明季始盛,上者与金玉等价”,其名贵程度可见一斑。清代吴梅鼎《阳羡茗茶赋》中写到:“若夫泥色之变,乍阴乍阳,忽葡萄而绀紫,摇嫩绿于新柚。”寥寥数语,淋漓尽致的描绘出紫砂泥壶色彩上的多样化。
宜兴紫砂壶不仅历史悠久见证了中国手工艺品的发展和沉淀,更加蕴含着浓厚的人文气息,是为茶具中的珍品。紫砂壶诞生也使茶文化迅速走向社会,然而正所谓一壶一茶,不同的茶叶要选用不同紫砂壶,不同泥料烧制出的紫砂壶不尽相同,正是由于泥料在品质上的不同,茶叶的泡饮结果也大为不同,所以紫砂壶与茶叶的搭配上也显得相得益彰。
朱泥壶,最适和铁观音,密度较高透气性相对较差,对铁观音的扬香有很大作用。因为朱泥高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,但侧面细查却有许多细微、紧密而自然收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香,提携抚握不易炙手,寒冬腊月用沸水泡茶,也不必担心裂开。
段泥壶,适用于多种茶乌龙茶、绿茶、龙井、红茶等。一般而言,透气性佳,茶汤顺和平适,操作冲茗要求不高,甚适生手使用。
紫泥壶,是用于普洱茶、红茶、乌龙茶等各种系列,紫泥分为原矿紫泥和清水紫泥还有底槽清。泥质细腻纯正,泥色成熟稳重,端庄肃穆,稳定性佳紧密结实,可塑大型塑像,热淋变色率高,亲茶性颇符中庸之道,易于掌控冲泡时间。
清水泥壶,清水泥泥色醇和尔雅,人文气息浓厚,大小件作品皆可展现紫砂风华,易于使用者产生共鸣,使用日久愈加红润包浆泡茶易上手,亲和力佳,温度掌控简单可轻松冲茗,泡养日久逾呈红润朴拙,古穆端庄,适合普洱各个茶系、乌龙茶、铁观音、碧螺春等。
底槽清泥壶,产于紫砂最底层,质地淳朴,泥质细腻成色稳重,呈棕色。底槽清泥壶质地温和典雅,茶汤韵味悠扬,养泡日久泥色由棕色变为古黯肝色,逾显古朴素雅,明润光和。也适合泡多种茶叶,如乌龙茶、生茶、龙井、花茶等。
清茶一杯,元气百倍,涤净凡嚣,淡泊明治。壶能凝聚茶的喉韵,茶能使壶逾加温润如玉,以壶适茶,因茶选壶,壶与茶珠联璧合,造就了一杯好茶。芳菲四月,禅茶一味,一杯清茶,虽无高耸巍峨的大山大水,却有着飞红点翠的清新怡人。茶文化博大精深,紫砂壶文化也是源远流长,读懂一把壶,探寻它的奇妙之处,常作饮茶人,感受紫砂匠人们的光风霁月。