凤山岩是千年古刹，风光旖旎，寺庙里供奉着南海真宗观音，信徒广布天下。近年来，龙涓茶乡巧借优势，将延续百年的敬奉茶礼民俗活动进一步放大，打造凤山岩观音民俗文化和茶文化，加深茶旅结合发展，顺势推出禅茶新品牌，一时间声名鹊起。未来，围绕凤山岩打造的“禅茶龙涓”，正成为“好茶龙涓”“旅游龙涓”之后又一浓墨重彩的篇章。

 

　　茶礼延续百年

 

 

　　敬奉茶礼仪式

 

　　“清朝年间，观音显圣，选择安溪，托梦魏氏；指点茶树，名铁观音，培植扩种，造福万民……每逢佛诞，茶为贡品，举行献礼、敬奉观音。”敬奉茶礼是凤山岩茶文化旅游节的重要一环。在乡里一名长者的主持下，人们神情肃穆，一场别具一格的古朴敬奉茶礼仪式开始了。

 

　　不同于其他祭拜活动，只见案桌摆满各式各样的茶叶。随着茶香氤氲开来，5名德高望重的长者带领着30名长者、信众代表们，身着传统长袍，依序行礼祈福。甄选好茶、冲泡好茶、敬奉好茶、普洒甘霖、反哺大地……一个个环节一丝不苟，传达出茶人期待老天作美，产好茶、制好茶的美好愿望。

 

　　“每年都举行这样的茶礼敬奉观音，这个仪式已经延续数百年了。”灶坪村委会主任陈水胜介绍，每年农历二月，茶农都以一年中最好的铁观音茶叶敬观音、佛祖，感恩 “观音托梦”起源，祈求茶叶丰收，百姓富足，国泰民安。当地成千上万名群众也会举行进香巡境、敬奉茶礼等传统民俗活动。

 

　　陈水胜说，为了这个民俗活动，他们全村好几千人都要吃上19天的素食以示虔诚。乡里的茶人都会来参加，台湾、东南亚等地也有不少爱茶人、种茶人大老远跑来参加敬茶礼活动呢。“我们想借这个民间自发的敬茶民俗活动，进一步塑造龙涓好茶的形象，推广凤山岩禅茶，使其更接地气，更受各界欢迎。”

 

　　这也是为何只用茶叶供奉观音菩萨的原因。陈水胜表示，不像其他地方选用三牲五谷之类，是因为当地人都用素食来供奉观音菩萨，比如冬瓜、水果等，而茶又是他们的主要农作物，村民主要经济来源之一，所以茶农收成的时候就会拿出自家产的上等安溪铁观音茶叶来敬奉观音菩萨，感恩天地自然的馈赠。

 

　　打造禅茶品牌

 

　　自古龙涓茶好多，如今龙涓多好茶。当天的活动中，凤山岩禅茶成了“好茶龙涓”又一个引爆点。在敬奉茶礼仪式上，村里最厉害的制茶高手手捧5盆安溪铁观音禅茶树，栽种在凤山岩后面的茶山上，各地嘉宾代表们亲自培土。

 

　　“为了拉升禅茶的品牌故事性，我们还将地处海拔七八百米的优质茶园命名为‘凤山岩禅茶园’。”内灶茶叶专业合作社联合社负责人陈敬敏介绍，禅茶园所处地理位置平均海拔700米，非常适宜茶树生长，而且整个山脉蕴藏着水晶石，种出的茶叶含有丰富的矿物质。加上此地水质优良无污染，因此茶叶绿色天然，有着独特的香味。

 

　　“凤山岩禅茶茶水香高味醇，口齿留香，品饮之后令人难忘。”在茶叶品鉴会上，由内灶茶叶专业合作社联合社打造的凤山岩禅茶，引来嘉宾和信众们的啧啧称赞。陈敬敏介绍，活动禅茶均来自于凤山岩所在山脉的内灶和灶坪两个村庄，联合社注重茶园管理，全部采用传统工艺制作，保持茶叶质量。“千份打上凤山岩观音禅茶的茶礼也被赠送一空，这也是宣扬茶旅游的好方式，可以方便参加活动的茶人们将美好的祝福还有龙涓好茶的味道带回去。”

 

　　“龙涓产茶历史悠久，是安溪铁观音的‘后起之秀’，是‘茶叶新乡’，生态环境良好，茶产业发展迅速。凤山岩是全国仅有三处供奉南海真宗观音之一，发展禅茶具有得天独厚的优势。”来自中国国际佛教禅源居士林主席释恒懿法师表示，安溪茶文化源远流长，博大精深，他将在徒弟和信徒中广泛传播、推介凤山岩禅茶，让安溪铁观音茶叶香飘更远。

 

　　龙涓是千年茶乡，因出产的安溪铁观音质优价美，备受青睐，俨然成为茶乡新典范。比如云遮雾绕、山清水秀的南崎自然村，虽只有18户90多人，但茶季一到总要被四面八方的数百茶商包围得“路难行车难停”。“下一步，联合社将进一步整合全村茶叶资源，用企业化运作方式，服务广大信众，打造国内禅茶第一品牌。”陈敬敏表示，具有高品质的凤山岩禅茶，或将是龙涓好茶下一个传奇。

 

　　茶旅焕发活力

 

 

　　茶艺传承

 

　　“仪式感可以增加爱茶人、种茶人对自然的敬畏之心，更好地促使他们制好茶、喝好茶，这是良性循环，也是龙涓好茶叶、龙涓茶文化旅游的支点。”龙涓乡党委书记魏中南表示，奉茶礼在龙涓其实是数百年的民俗，这次活动就是把安溪铁观音的传统茶文化与民间的观音信仰文化深度融合的一次尝试，全力推动龙涓茶产业“二次腾飞”。

 

 

　　实际上，对茶叶，龙涓人有着敬奉观音一样的虔诚。多年来，龙涓持续深入开展“茶业绿色行动”，实施“生态、健康、优质、品牌”四大工程，每年茶季持续开展“村村培训、村村比赛”和一系列大型茶事活动，练内功，塑形象，促进了龙涓茶产业持续快速提升。2013年—2015年，龙涓乡连续三年获得全县茶业基础管理重点工作第一名，还先后获得“福建省产茶明星乡镇”“福建省生态乡镇”“福建省休闲农业示范乡镇”、省级农民创业园核心区等称号。

 

　　当前，茶园旅游已然成为不少茶乡的新经济增长点，对于如何打出个性化的发展之路，龙涓一直在探索。“以这次茶文化旅游节为契机，充分发挥龙涓得天独厚的地理优势、生态优势和后发优势，扩大‘好茶龙涓’和‘旅游龙涓’知名度和美誉度。”龙涓乡乡长谢昆明介绍，经过论证，他们认为当地独特的敬茶民俗活动是有文章可以做的，为此举办了首届茶文化旅游节活动，为了进一步加强茶文化气息，他们在活动上还引入了不少书画、表演活动。

 

　　在凤山岩后面的山上建设禅茶园，这只是第一步。未来，龙涓还打算整合凤山岩、护国岩、石钟山、仙峰岩、皇斗岩，串联楼台庙、进宝双塔、万安古寨和宝都辉斗楼、山后土楼、庄灶土楼等历史人文古迹，包装龙涓大饼、龙涓红酒、山后米粉、山坛香菇等地方名优土特产，打造以茶庄园茶文化为核心的旅游产业链，发展成国际茶文化旅游胜地，使龙涓好茶焕发新活力。

 

　　“除了深耕当地的个性文化特色，结合茶山旅游的挖掘之外，还要更多地与市场建立常态化的沟通渠道。”业界专家认为，在新常态背景下，要让消费者时时可以听到茶叶的故事，品尝到茶汤的味道，形成场景式营销创新。举办文化节只是阶段性活动，更重要的还是借助禅茶产品加强市场的日常渗透功夫，切不可忽略互联网工具的使用。建议可以通过在线视频、微信公众号等方式常态化地打造区域茶乡的品牌调性。