茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。
饮茶佐以点心,在唐代就有记载。
对于茶友来讲,茶点既好看又好吃,而茶就成了调味的工具了,
下面让我们来欣赏这些美食吧,正所谓“画饼充饥”。
茶点的作用
喝茶容易产生头晕、恶心、胸闷等现象,茶界称之为“醉茶”。
所以喝茶时要搭配一些甜食,因为茶叶中含有咖啡因、可可、茶碱等,空腹喝茶,肚内空空,咖啡因、可可刺激胃,通过血液循环,对脑部的中枢神经系统形成兴奋作用,比较容易产生头晕现象。
而搭配一些甜食后,就不容易出现这种现象,因为甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚,不易产生醉茶。
另外,低血糖也容易产生头晕等现象,而粗纤维对血糖的生成很快,生成率很高,可能会有一定的缓解作用,不至于对胰岛素要求太高,丰富粗纤维的小点心,也能起到一定的作用。
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